Les burons font partie du patrimoine régional, symbole à la fois d’un mode de vie qui évolue et d’une gastronomie qu’on essaye de préserver.

Bien connu des rugbymen qui s’entrainent pas très loin, le Buron est un restaurant qui vous permettra de (re)découvrir les saveurs de l’Aubrac dans un cadre agréable.

Au menu je vous conseille la saucisse aligot et la planche de charcuterie et fromage. Deux plats qui combleront certainement votre appétit.

La saucisse avec l'aligot

Une autre valeur sûre est le burger avec ses frites fraiches, elles sont accompagnées d’un peu de salade afin de se donner bonne conscience.

La planche du Buron

Il est probable qu’il ne vous reste pas beaucoup de place pour le dessert, mais si vous jouez devant, alors essayez le tiramisu à la framboise.

Le Burger du Buron

En bref, le Buron c’est copieux et c’est bon !

Prix :

• Entre 13 euros et 15 euros pour le plat principal

L’adresse :

Le Buron
119 Avenue Félix Faure
75015 Paris

Déjeuner dans le marais un dimanche ensoleillé, en début d’après-midi, peut s’avérer plus difficile que prévu. Il y a des files d’attente devant les établissements proposant des brunchs et les tables en terrasse se font rares.

A deux pas des vestiges des remparts construits par Philippe Auguste, au milieu d’une cour du village Saint-Paul, se niche un petit restaurant avec une jolie terrasse et une belle véranda couverte.

La devanture

La véranda couverte

Les spécialités sont méditerranéennes, pas beaucoup d’originalité, mais des plats traditionnels revisités. En entrée, vos trouverez par exemple, un velouté au saumon et une tarte aux légumes du sud et à la féta.

Le velouté au saumon

La tarte aux légumes du sud et à la féta

Le gout est là et ces entrées éveillent les papilles en attendant le plat de résistance. Au menu, des tajines. J’ai opté pour le tajine de poulet au citron confit. La viande et les légumes étaient fondants, mais la semoule accompagnant ceux-ci plus anodine.

Tajine de poulet au citron confit

En dessert, mon choix s’est porté sur le mi-cuit au chocolat et au caramel au beurre salé, sans plus d’enthousiasme. C’était une erreur, le mélange sucré-salé fonctionne très bien et la cuisson du mi-cuit était parfaite.

Le mi-cuit au chocolat et au caramel au beurre salé

Si les les prix sont trop élevés à l’égard des qualités culinaires des plats proposés, et, si on s’accommode de l’accueil hautain, ce restaurant permet de redécouvrir dans un cadre agréable les saveurs du sud.

En bref, si tu apprécie la cuisine moderne et l’ambiance bobo, les jours ensoleillés va au Montécao  !

Prix :

• Entre 18 euros et 25 euros pour le plat principal
• 9 euros pour le dessert
• La formule entrée + plat ou plat + dessert à 19 euros

L’adresse :

Montécao
17-19 rue Saint Paul
75004 Paris

En quête du restaurant mexicain qui saura me faire retrouver les saveurs du sud de la Californie, j’ai décidé de me rendre à La Julia, petit restaurant à proximité de la rue mouffetard.

Si vous devez y manger, ce sera pour 3 raisons :

• L’accueil chaleureux du restaurateur et sa gentillesse.
• L’ambiance qui est plutôt réussie avec de jolis fresques et des tables colorées.
• Les prix très raisonnables. Dans un quartier touristique au centre de Paris ce n’est pas toujours le cas.

Pour le reste c’est moins sûr, les fajitas ne sont pas très travaillés, les enchiladas sont noyés dans le formage et le riz qui les accompagne n’a qu’une fonction de décoration.

Les quesadillas en entrée

La fajita

La enchilada

Les desserts quant à eux ne sont ni mexicains ni originaux, à éviter hors d’une formule.

Le fondant au chocolat

En bref, si l’Indiana c’est trop cher pour toi il y a La Julia !

Prix :

• Entre 10 et 13 euros pour le plat principal
• Entre 4 et 6 euros pour le dessert
• La formule entrée + plat + dessert à 12,90 euros (8,90 le midi)

L’adresse :

La Julia
31-33 rue Descartes
75005 Paris

Parfois dans certains restaurants on reste un peu sur sa faim en sortant de table, ce ne sera pas le cas si vous venez manger au Canteen Bus. Le restaurant est une bonne adresse pour ceux qui ont un bon appétit, moins pour ceux qui surveillent les calories.

Au niveau du menu, le choix est important (salades, viandes, pâtes) mais vous aurez du mal à trouver des plats équilibrés, en même temps vous n’êtes certainement pas venu pour cela.

J’ai opté pour l’hamburger maison, qui sans être transcendant, est plutôt bon.

Le "Gladiator", hamburger maison

En terme de quantité, ce n’est pas les états-unis mais on s’en rapproche. Il me restait quand même un peu de place pour le dessert, et là c’est la déception. La pyramide de profiteroles ne monte pas très haut, et l’île flottante maison est banale.

Pyramide de profiteroles

Ile flottante maison

Heureusement par rapport aux quantités, l’addition est plus que correcte.
En bref, pour les gourmands pas les gourmets !

Prix :

• Entre 12 et 15 euros pour le plat principal
• Entre 5 et 7 euros pour le dessert

L’adresse :

Canteen Bus
81 Rue d’Alésia
75014 Paris